De forma a uniformizar os critérios de avaliação e optimizar os recursos envolvidos, foram desenvolvidos referenciais específicos, os quais foram adoptados, na sua maioria, pela grande distribuição.

É de extrema importância que as empresas do sector alimentar tenham uma ideia clara, estruturada e prática de como implementar um sistema de gestão integrado, capaz de responder aos requisitos de referenciais como o BRC e IFS, como também da nova especificação PAS 220:2008, com o objectivo de satisfazer as necessidades dos seus clientes nacionais e internacionais.

A especificação de requisitos PAS 220:2008 complementa os requisitos previstos na ISO 22000, tornando-a mais completa e aproximando-a dos princípios da Global Food Safety Initiative (GFSI).

A APCER, em parceria com a ACERTA, vai promover nos dias 23, 24 e 25 de Fevereiro de 2010, uma acção de formação intitulada "Os referenciais IFS e BRC FOOD. Introdução à especificação PAS 220:2008".

Esta acção tem como objectivos proporcionar um elevado nível de conhecimento sobre os referenciais IFS e BRC FOOD e introduzir os principais conceitos da especificação PAS 220:2008.

Para mais informações, consulte o programa e a respectiva ficha de inscrição ou aceda a www.apcer.pt.

As inscrições são limitadas.